Pomysł na letni deser. Ciasto limonkowo-bazyliowe
fot. powierzone
Sierpień to dla niektórych koniec urlopu, dla innych # ostatnia szansa na złapanie chwili oddechu. Niezależnie od tego, gdzie jesteśmy, wciąż możemy poczuć klimat włoskiego lata, choćby za sprawą deseru. Orzeźwiające ciasto limonkowo-bazyliowe doskonale wpisuje się w wakacyjny nastrój. Kremowe, lekko kwaśne z ziołowym posmakiem, przypomina o prostych przyjemnościach i pozwala zatrzymać lato jeszcze na chwilę.
W tej recepturze klasyczne połączenie cytrusów z ziołami zyskuje nowoczesny wymiar. Ciasto jest delikatne, a zarazem wyraziste - wszystko dzięki odpowiednim proporcjom i dodatkowi Cukru Pudru Diamant. Jego drobna struktura sprawia, że łatwo łączy się z pozostałymi składnikami, nadając masie gładkość i subtelną słodycz.
SKŁADNIKI NA SPÓD:
200 g ciastek owsianych
50 g masła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SPODU:
Ciastka rozdrobnij na pył, dodaj miękkie masło i dokładnie wymieszaj. Masą wylep dno oraz częściowo boki formy, dobrze dociskając. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego schłodzenia.
SKŁADNIKI NA MASĘ:
200 g serka śmietankowego
1 puszka niesłodzonego mleka skondensowanego
1/2 szklanki cukru pudru Diamant
1 łyżka startej skórki z limonki
1/2 szklanki soku z limonki
2 duże żółtka jaj
garść świeżej bazylii
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Piekarnik rozgrzej do 170°C. W dużej misce ubij serek śmietankowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj mleko skondensowane, skórkę i sok z limonki oraz żółtka, mieszając tylko do połączenia składników. Poszatkuj bazylię i delikatnie wmieszaj do masy. Gotową masę przelej na wcześniej przygotowany, schłodzony spód. Ciasto piecz przez 30 minut w 180°C. Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia w otwartym piekarniku, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i listkami bazylii.
materiał: Ewa Kawiecka PR Manager
Czytaj również
Dodaj komentarz
Specjalna publikacja. 45. rocznica kryzysu bydgoskiego
W związku z 45. rocznicą kryzysu bydgoskiego #1981 r. Delegatura IPN w Bydgoszczy przygotowała specjalną publikację, która omawia przebieg strajku rolników, który był istotną częścią tamtych wydarzeń.
(czytaj więcej)Coraz więcej osób wraca do prostego jedzenia. Sprawdzone przepisy
Po latach diet eliminacyjnych i żywieniowych# eksperymentów coraz więcej osób wraca do prostego podejścia do jedzenia: liczy się jakość składników. Współczesne trendy żywieniowe coraz częściej podkreślają znaczenie pełnowartościowych produktów, naturalnych receptur i składników, które od pokoleń stanowiły podstawę codziennej diety. W tym kontekście na nowo odkrywane są produkty takie jak dobrej jakości mięso oraz sery — sycące, naturalne i bogate w wartości odżywcze.
(czytaj więcej)Smardz jadalny w ogrodzie. Wiosenne grzybobranie
Choć dla wielu sezon na grzybobranie zaczyna się #jesienią, wraz z wiosennym ociepleniem prawdziwi miłośnicy grzybów ruszają do lasów. To właśnie wtedy pojawiają się smardze – jedne z najbardziej pożądanych grzybów w Polsce. Warto jednak pamiętać, że smardze są w naszym kraju pod częściową ochroną, a ich zbieranie w środowisku naturalnym wiąże się z rygorystycznymi zasadami.
(czytaj więcej)Światowy Dzień Zespołu Downa. Symbolem kolorowe skarpetki
Od kilkunastu lat, 21 marca obchodzony jest# Światowy Dzień Zespołu Downa zwany Dniem Kolorowej Skarpetki. Został on ustanowiony w 2005 roku.
(czytaj więcej)
Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!